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农家腊肉的清洗
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作者：
一枚闲愁
用料
农家腊肉的清洗的做法步骤
步骤 1
将黑黢黢的腊肉肉皮用火烤，这一步，可使肉皮变软，否则，肉皮可能连刀也切不动
步骤 2
准备一盆热水溶入食用碱，将腊肉放入碱水中仔细刷洗。碱水能将腊肉表面的油泥轻松去除
步骤 3
再将腊肉放在流动的热水下冲洗干净
步骤 4
清洗干净的腊肉放入冷水锅中，大火煮开后，小火煮透
步骤 5
煮熟的腊肉取出晾凉，切片
步骤 6
装盘，备用
菜谱创建时间：2022-05-18 19:36:52
