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简易小面包
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作者：
jjyycy
用料
简易小面包的做法步骤
步骤 1
1个常温鸡蛋加入110克牛奶，3-4克发酵粉，40克白糖混合
步骤 2
盖上毛巾放5-10分钟使酵母活化
步骤 3
加入20克融化成液体的无盐黄油，中筋面粉250克，盐2克，刮板混合至看不见干粉（如图状态）
步骤 4
盖保鲜膜，放温暖处发酵40分钟
步骤 5
內馅我这里用的买好的红豆沙，加少许温牛奶和融化成液体的黄油混合备用
步骤 6
发酵完成后，桌子多撒面粉，把面团放上，撒面粉，擀开成大片，然后把多余面粉拍掉
步骤 7
馅料涂在面团上面，卷起来成一个长条，分割成小段
步骤 8
小块切口朝上放在烤盘上，再次醒发10-15分钟后，上表面刷上蛋液或牛奶，撒一些椰蓉
步骤 9
烤箱160-170℃上下火烤15分钟
步骤 10
烤好后包好放凉，保持口感软绵
菜谱创建时间：2022-05-20 04:35:14
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