把甜面酱的所有调料，通过中火加热，搅拌至浓稠。盛出一小碗，用于吃面时，
①梅花肉洗净，切成细条 ②加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌后，加少量食用油封油，冷藏15分钟 ③起锅烧油，下入梅花肉条，炒至变色 ④加入少量甜面酱
黄瓜切成细条，用盐腌制
煮面
盛出。备用小碗的甜面酱，可以按照需求加入