准备好配菜,木耳,西红柿,鸡蛋,西葫芦。
西葫芦从中间一分为二切片,切好后备用。
接着碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
炒锅中放入油,然后倒入蛋液。蛋液稍微凝固开始翻炒
炒好后的鸡蛋碎用铲子推到锅边,倒入西红柿翻炒出汁。
然后加入西葫芦木耳(加点水进去,这样木耳炒的时候不会炸)继续翻炒
炒至西葫芦变软后倒入盐,生抽蚝油,翻炒均匀即可出锅