草莓🍓爱心面包

将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜。

在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。

面团取出排气，平均分割成6份，揉圆松弛20分钟。

取一个面团，擀成16厘米长的椭圆形，放上切碎的草莓干。

卷起来，收口捏紧。

从上往下对折。

中间切一刀，尖头部位不要切断。

切开的部位往上翻，整理成心形，放入烤盘。

在32-35度的环境下，进行第二次发酵，发至1.5倍大，大约40分钟。

烤箱提前预热，176度烘烤20分钟。

注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。烤好后晾凉，撒防潮糖粉装饰一下