1.取毛豆。新鲜毛豆去皮。
2、洗毛豆。毛豆清洗，毛豆上这层白色的膜去掉哦，影响口感。
3、丝瓜去头去尾，削皮后，滚刀切。
4、准备好这两样食材。
5、大火热油，放入蒜末+1克盐+5毫升蚝油。如果火太大可以调到中火。
6、放入丝瓜，大火煸炒半分钟。
7、放入毛豆，继续翻炒10秒，加入1克盐+3克白糖+5毫升生抽。再翻炒半分钟。
8、加入淀粉水60毫升，调中火。
9，煮3-5分钟，汤汁快收干时关火盛出。
好啦😋