火腿大肉粽

粽叶洗净，沸水煮5分钟后，浸泡在凉水中待用

肉一定要处理干净

放入腌料腌制4小时以上（期间放冷藏） 切记要用上好的高粱酒，老妈不计成本用了五粮液😅，我不甘落后，用了威士忌，中西碰撞，效果超赞，腌好的肉是真的香气扑鼻😋

淘好的糯米，浸泡4小时以上，沥干后加入拌料，放置一小时左右待用。

煮开后，小火煮4个小时关火（普通锅要煮6个小时），闷一晚上。