黄瓜洗净去皮，去籽，切段，用盐腌出水， 🥒2斤黄瓜大概放15g盐腌制2小时，然后用水把黄瓜冲一下。 🥒酱汁2斤黄瓜用了100g醋和100g酱油50g冰糖 小火煮到冰糖融化即可，不要煮沸，放凉备用； 🥒2斤黄瓜配了5根小米辣（如果你非常嗜辣多 放，蒜用了一头） 酱汁冷却后倒入罐子里+黄瓜、小米辣和蒜片。 🥒冷藏12小时。 🥒中间记得翻面