红烧冬瓜

冬瓜去皮和馕，洗净，切成片。

起油锅，入冬瓜，大火翻炒数下，加生抽、老抽和糖。

继续翻炒至全部上色。

放些开水，盖盖大火煮开，中小火炖煮十分钟。

关火，加鸡精，出锅装盘。