书中成品如图所示。
准备原料。 原书用的是牛肉猪肉混合，我直接用猪绞肉代替。
圆青椒4个，表面洗净对半切开，去蒂去籽，晾干水分备用。
洋葱半个切碎末。
家里正好没有面包糠了，拿一点面包烤干压碎，就是面包糠啦。
大碗中放入猪绞肉，再加入洋葱碎，2大勺面包糠、2大勺牛奶、盐和黑胡椒末。
搅拌至上劲。
青椒表面筛上适量面粉。
把猪肉馅填入青椒中，压紧。
锅中加少量油，青椒有肉一面向下，放入锅中，小火慢慢煎五分钟定型。
翻过来看一下，表面变色，肉馅稳定。
煎青椒的时候准备调味料：水50毫升、番茄酱2-3大勺、烤肉酱1大勺、日式蘸面酱1大勺、日式料理酒1大勺，放在碗中搅拌均匀。
在锅中加入准备好的酱料。
小火煮至熟透，青椒表面比之前要软一些。中火收汁。
装盘即可。
酱料味道是番茄风味的，也可以根据个人喜好调成其他风味。