胡萝卜滚刀块，西红柿切块，土豆切小块。 热锅冷油爆香葱头洋葱蒜粒姜丝，煎炒胡萝卜、西红柿、土豆，倒入牛肉罐头，加适量开水煮开，炖10分钟。（也可以直接把以上材料一起放入炖锅，加水至2/3满炖煮）。 出锅前加入几条青菜，撒葱花香菜关火，加点盐酱油调味。
宽水煮面，过凉开水。 面条捞出到面碗里，舀入牛肉浇头，淋少许香油。
蔬菜可随意搭配。