准备好以上材料
牛奶和糖,玉米淀粉搅拌匀,倒入不粘锅,小火,要不停搅拌,以防粘锅
搅拌搅拌,不停的搅拌,慢慢会变粘稠
熬到这种状态就可以了
倒入铺了保鲜膜的容器,用刮刀弄平整一点
再用保鲜膜紧贴着奶糊包好,放冰箱冷藏成型,方便切块(我是晚上弄好面糊,第二天再切块)
炸牛奶前,准备好蛋液,玉米淀粉,面包糠
切好的奶块,先到蛋液里泡一下,再裹一层玉米淀粉,继续一遍蛋液,再沾上面包糠,按压一下,让面包糠裹紧一点,再摆入放了油纸的炸篮里
提前5分钟预热空气炸锅,已经摆好的奶块入炸锅之前,喷一点油,炸12—15分钟,中途可以翻一下面
时间到,颜色满意,就可以摆盘食用了,口感是外酥内软,甜,奶味浓
适当吃点还行,多吃会腻 所以得琢磨这小容量炸锅的方子