温牛奶里加入糖，酵母，加入融化并放置温凉的黄油。
倒入高筋面粉，盐，可可粉。搅拌。
搅成团即可。也可以先不放黄油采用后油法，这时候醒面15-20分钟，再放融化的黄油。先油法这时候就可以直接发酵了。
发酵至2倍大取出分割成12等分。揉圆醒15分钟。
将醒好的面团按扁，放入巧克力和葡萄干。包好收紧口滚圆。表面刷一点融化的黄油或者橄榄油。
烤箱或发酵箱二发至两倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。
非常松软好吃又不是很甜。