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虾仁蒸蛋 嫩滑
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作者：
艾琳的厨房
用料
虾仁蒸蛋 嫩滑的做法步骤
步骤 1
两个蛋，虾仁提前剥好了
步骤 2
两个鸡蛋差不多100克，加150克水，最多不能超过200克
步骤 3
搅拌处泡沫，越细密说明搅的越充分，撇去泡泡，过筛也可以，我用的是炖盅，也可蒙保鲜膜，盖盘子都可以
步骤 4
加盐，水开放蒸锅蒸7-8分钟已经凝固了，放大虾，再蒸3-4分钟，关火闷5分钟
步骤 5
生抽 醋 麻油各一小勺
步骤 6
放大虾
步骤 7
撒上香葱和调味，开吃
虾仁蒸蛋 嫩滑的小贴士
制作了视频，可以参考下 第42集 嫩滑的虾仁蒸蛋 来一份盖饭吧https://v.ixigua.com/YVxeBxV/点击链接直接打开
菜谱创建时间：2022-06-28 15:59:34
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