魔芋肥牛面+日式烧豆腐

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作者: freesiaa
🍲分享个最近超爱的低脂午餐组合~ 魔芋肥牛面+日式烧豆腐 用魔芋结代替了面条,搭配肥牛和青菜,再淋一勺略带酸甜的韩式汤头,低卡的同时也超有满足感啊!浇上日式高汤的脆炸豆腐,作为小配菜,营养也更丰富,一定要试试呀~

用料

魔芋肥牛面+日式烧豆腐的做法步骤

步骤 1

制作魔芋结肥牛面,先制作汤汁,将禾然有机酱油、醋、韩式辣酱、糖。

步骤 2

加入白开水,搅拌混合均匀,备用。

步骤 3

肥牛放入锅中翻炒变色,加入禾然有机醇酱油,翻炒均匀后盛出。

步骤 4

魔芋结、青菜焯水,鸡蛋煮熟后,剥壳对半切开备用。

步骤 5

魔芋结垫底,码放上肥牛、青菜、鸡蛋、梨、白芝麻。最后倒上汤汁。

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步骤 6
步骤 6

搞定~

步骤 7

接下来是烧豆腐~做一个日式高汤,小锅中加入水、昆布和木鱼花。

步骤 8

倒入适量禾然有机酱油。

步骤 9

烧开后关火,静置5分钟,过滤出汤汁备用。

步骤 10

汤汁备用~

步骤 11

木棉豆腐切块,在盐水中浸泡10分钟。 10、裹上一层玉米淀粉。

步骤 12

不粘锅中放入少许油,将豆腐煎至金黄。

步骤 13

豆腐浇上日式高汤。

步骤 14

上面点缀白萝卜泥、小葱和木鱼花。

魔芋肥牛面+日式烧豆腐的小贴士

用来用去感觉,家里酱油基本精简到了禾然有机酱油、禾然有机醇酱油这俩~ 有机酱油味道更轻盈,像清炒、清蒸鱼、拌面、凉拌都可以用它。 有机醇酱油因为含更高的氨基酸态氮,更适合浓烧,像烧肉、烤叉烧、上色就会更合适。 禾然的酱油、醋用了大概也有七八年了,配方很干净,也都是天然酿造,提鲜同时,也保留了食材原本味道。推荐大家~

菜谱创建时间:2022-07-05 19:55:23
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