爽爆夏日的柠檬凤爪

准备食材。我在料汁里面加了无糖可口可乐，泡出来的凤爪带上了独特的可乐风味～

鸡爪清洗，剪掉指甲尖尖

锅里放水，姜葱，大料，我放了八角花椒，倒料酒，醋

开火煮沸转中火，煮15分钟

煮的时候准备其他食材，洋葱切丝，柠檬切片，青金桔对半切，小米辣切小圈圈，香菜切碎，百香果取果肉

加在一起，放入食器，柠檬使劲挤一挤挤出果汁，柠檬籽和金桔籽尽量去掉。

耗油一大勺，生抽50ml加入，咸度够了，没有额外加盐，腌制片刻让柠檬充分释放果汁

鸡爪煮好，捞出鸡爪，汤水去掉

冲洗干净鸡爪，可以在冰水里泡一会

此时准备一罐无糖可口可乐，倒入刚刚的柠檬酱中

再倒入麻油，已经能闻到带有可乐风味的酱汁味道了～

冷透的鸡爪一刀为二利于入口入味

泡入柠檬酱汁中尽量浸透

可以再补一点可口可乐让鸡爪泡在酱汁中，一罐可口可乐刚好用完

冰箱里浸泡过夜，第二天就可以开吃啦。盛一碟冰镇好的鸡爪，为夏天的餐桌增添清新爽辣～

可真过瘾！