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东坡肉
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作者：
艾琳的厨房
用料
东坡肉的做法步骤
步骤 1
五花三层 选偏硬的
步骤 2
煎至焦黄，连肉丝是会炸，要小心
步骤 3
熬冰糖色，熬到变色，放温水变成冰糖水
步骤 4
珐琅锅，葱姜垫底，加生抽 老抽 花雕酒 冰糖水，适量温水，水要没过肉
步骤 5
炖一个半小时
步骤 6
把肉放到炖盅里，汤汁过滤掉葱姜
步骤 7
上蒸锅蒸半小时
步骤 8
三大块一份
菜谱创建时间：2022-07-14 17:02:39
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