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紫薯发糕（紫薯粉版）
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作者：
莲蓉烘焙
用料
紫薯发糕（紫薯粉版）的做法步骤
步骤 1
面粉+木薯淀粉+泡打粉，拌匀
步骤 2
水+牛奶+白砂糖+酵母+紫薯粉，搅拌均匀
步骤 3
将粉和酵母水混合均匀，搅拌成流动的浓稠的面糊
步骤 4
盖保鲜膜，发酵至两倍大，可以在面盆上做个记号，发酵到这个位置就可以了
步骤 5
发酵好的面糊搅拌排气，加入玉米油拌匀，倒入抹了油的模具，发酵20分钟左右，发酵时间根据温度调整
步骤 6
冷水上锅，水开蒸20分钟左右
步骤 7
放温脱模
步骤 8
这个是用圆形不锈钢模具蒸的
步骤 9
美味
步骤 10
美味
菜谱创建时间：2022-07-15 20:25:32
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