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懒人版红枣发糕的做法

懒人版红枣发糕

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作者: Charan
Charan
➡️首先食材准备: 红枣泥泥90克 低筋粉150克 水100克 酵母2克 我们开始吧 ➡️步骤: 1️⃣ 红枣十几颗加入适量的水打成泥,我忘记称克数了,基本上视频中的枣泥状态就是对的 2️⃣把红枣泥,面粉,水和酵母一通搅和 3️⃣放进冰箱第二天早上拿出来就已经发好了,或者是放在温暖的地方发酵到两倍大,面团内部充满空气 4️⃣冷水上锅蒸15分钟,闷20分钟出锅 ❤️ 枣子和面粉的吸水度都不一样,所以大家多看看视频的状态,我给的克数只是参考

用料

懒人版红枣发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣子加水打成这样

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,枣泥,水,酵母搅拌均匀,是这样的状态,我给的克数是参考,每个面粉吸水率不一样,具体大家看看这个状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进冰箱第二天一早起来蒸,或者现做现吃,温暖处发酵到两倍大小,里面有很多气孔,如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入模具,记得刷油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅蒸15分钟,关掉,闷五分钟再出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香甜软糯,宝宝最爱

菜谱创建时间:2022-07-16 22:11:02
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