现在是夏天，枸杞菜长的也比较细，到冬季和春季的时候才长的旺盛
把枸杞菜的嫩尖摘下来，清洗干净备用
肉丝用花生油，盐，料酒腌五分钟
下面开始煮汤了，准备适量的水，烧开先放姜丝滚一滚，接着是皮蛋
再次滚开放枸杞菜
烧开后放肉丝，不要搅动，直接盖盖子
几十秒后开盖，搅动一下，放适量盐和鸡精可以出锅了
夏天最好喝的青菜汤