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湖南特色白辣椒炒肉
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作者:
洞庭食客
白辣椒,在湖南又叫做扑白椒。这不是一种辣椒品种,而是晒干后的青辣椒。味道香辣,是湘菜主要配料之一,非常下饭。
用料
辣椒
20个
猪肉
4两
生抽
半锅铲
湖南特色白辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
准备一把白辣椒,洗净
步骤 2
白辣椒切丁
步骤 3
将一块猪肉洗净,肥瘦分离切小块
步骤 4
肥肉下锅炼猪油,加适量盐,
步骤 5
肥肉转为油渣后,瘦肉下锅,加少量生抽
步骤 6
加入白辣椒翻炒
步骤 7
加入适量饮用水,继续翻炒,更为入味
步骤 8
出锅啦✌🏻️
菜谱创建时间:2022-07-22 19:42:27
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