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猪血炖豆腐
1.9万人浏览 1072人收藏 1人做过
作者：
爱美食的吴叔
用料
猪血炖豆腐的做法步骤
步骤 1
先准备好猪血、豆腐、葱等食材，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐，我准备的是嫩豆腐
步骤 2
将豆腐切成大块，如果怕碎，也可以切的小一些。
步骤 3
蒜头用刀背拍一拍，不用太碎，红干椒斜着切成长条，青蒜和葱都切成2里面长的小段
步骤 4
再将猪血也切成厚度差不多的小方块
步骤 5
炒锅烧热，倒入食用油摇匀后，放入蒜头、红辣椒、生姜丝炸十几秒钟。如果怕辣的话，可以少放点儿辣椒
步骤 6
再加入一大勺酱油、盐、鸡精和半碗水，盖上锅盖焖上3分钟
步骤 7
再放入豆腐继续焖3分钟，快出锅的时候，放入葱花、青蒜，有香菜也可以放入1棵，关火装盘
步骤 8
这道菜就这样大功告成了
菜谱创建时间：2022-07-25 19:35:36
