黄瓜切成条状，不要切太小
锅中放油，加入葱姜蒜爆香
加入豆瓣酱，炒出红油
加入火锅底料，能吃辣的可以多放点
加入牛蛙翻炒，牛蛙我是一个剁成四段，不要太小。翻炒一会加入料酒
加入开水，没过牛蛙就行，大火烧开后，可以尝一下咸淡，可以适量加一点味极鲜。转小火炖
牛蛙软烂后，加入黄瓜，转大火5-10分钟，黄瓜变透明状，盛出。
出锅后撒上葱末跟香菜。