准备好蔬菜，喜欢吃啥放啥
准备若干蒜末，辣椒
腌制:加入酱油 生抽 胡椒粉抓拌均匀，加入少许食用油锁住水份
蔬菜过水煮熟捞出装盆
热油下若干生姜大蒜，一勺红油豆瓣酱煸香，再加入番茄（最好炒出水分）
加入清水煮至沸腾，下牛肉后煮沸
装盆撒上蒜末辣椒
锅内加入花椒，食用油，浇上热油完成
除了牛肉炖番茄，牛肉加番茄也是绝配。