挪威北极鳕鱼提前解冻，清洗干净后用厨房纸吸干水份
鳕鱼装盘摆上葱白姜丝，淋上黄酒
放入烤箱蒸盘，烤箱装满水，100度蒸8分钟。
挪威北极鳕鱼蒸熟后取出，拿走姜丝倒掉鱼汁。
再放上葱花，淋上蒸鱼豉油。
另起锅，锅中放入食用油烧热，最后淋上热油就可以了！
蒸鱼的时间视鳕鱼的大小厚度掌握好， 锅中油一定要烧热再淋上。