西芹去叶,洗净,切城小段备用
虾仁解冻,加入料酒,生抽,盐,黑胡椒伴均匀,腌🔟分钟备用
香菇用盐浸泡十分钟,洗净,切成小块备用
咸肉切成片,洗净备用
豆腐切成小方块备用
锅中倒入食用油烧热,加入葱段,姜片爆香,放入咸肉翻炒出香味
加入芹菜继续翻炒
加入香菇继续翻炒
加入腌好的虾仁,加入一勺料酒,少许盐,生抽,老抽,继续翻炒2分钟,如咸肉太咸也可以不加盐,按自己口味来,孩子吃建议清淡一点
加入半碗清水,加入切好的豆腐大火煮
煮开后转小火在顿5分钟左右豆腐入味了就可以出锅了
散上葱花可以开吃了,营养又美味