馅料里面用的熟粉均为中筋面粉，首先将中筋面粉炒熟备用～然后先做香辣花生馅：熟粉、糖粉混合均匀后加入玉米油，大致搅拌至无液体后加入熟花生、食盐、香辣蘸水（用的单山，使用之前先用网筛将较粗的部分过筛出去）
直接用手混合成团即可（整体状态为轻捏成团）
同样方法做了椒盐花生味，要是不喜欢香葱粉可以换为香葱干或者直接省略，
均分为25克一个
饼皮部分除了中筋面粉和泡打粉以外的其它材料全部放入盆中，用电动打蛋器搅拌至完全乳化
筛入粉类揉成团即可
饼皮也分为25克一个，包好入预热好的烤箱，上下火170度中层烘烤20分钟
配方内馅均为10个量，饼皮20个量，以上一共可出20个月饼
不用刷蛋液哑光的很漂亮，口感值得大家尝试
此烘烤温度仅为个人烤箱温度，仅供参考，具体需根据自己烤箱温度调整……