用梅头瘦肉才能炒得香香的但口感还是嫩嫩的
葱段里面加两大勺酱油
揉捏出葱汁
切好的肉片加入葱汁酱油，盐，糖，淀粉腌制，炒之前加入一小勺油拌匀
放入锅炒至肉边边出现金黄色
加入一小勺蚝油，一小勺生抽，蒜米
翻炒至上色均匀可以出锅了