首先准备原材料
糖浆，枧水，花生油，混合均匀
混合均匀的糖浆液体
加入面粉，混合均匀，无需过筛。
混合好的面团盖上保鲜膜，静止醒1到2小时。
接下来处理蛋黄部分，喷上高度白酒，烤箱180度烤10分钟左右。
烤好的鸭蛋黄
馅料我是买的现成的莲蓉馅料，面皮20g，馅料30g（莲蓉➕蛋黄）
包好的莲蓉蛋黄馅料
取20g一个的面皮，把莲蓉蛋黄馅包起来
包好的月饼球，沾上一层薄薄的玉米淀粉，避免粘模具。
放入模具中，压出花纹，我用的是50g的模具
烤箱提前预热195度
195度烤8分钟定型，涮蛋黄液薄薄刷，不要刷多，要不上面的花纹就没有啦上，刷完蛋黄液再烤10分钟左右就好啦
出炉
成品图
快跟我一起做起来吧
啊呜～
月饼常温密封保存，尽快吃完，保质期一星期左右。饼皮中的花生油不要用其它油代替，会影响回油。