80度以上的开水用筷子边浇边搅拌成面絮，再上手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。醒好后不要揉面 直接搓成长条 分割成8个剂子 。电饼铛开始预热，台面撒干面粉，取一个剂子擀薄擀圆，放进去盖上盖子最大火烙一分多钟，打开看到鼓大泡翻面再烙一分钟