茉莉花温水清洗一下把水倒掉
加入250ml牛奶封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
吉利丁片凉白开或冰水泡软 茉莉花捞出 淡奶油，冰糖备用
把牛奶和牛奶倒锅里放入适量冰糖，小火煮至牛奶微微冒泡关火，晾到五十度左右放入吉利丁片搅拌至融化
过滤到容器中（过滤过更细腻）
裹上保鲜膜冷藏4小时，凝固即可
口感醇厚顺滑的茉莉酪就做好了