天然酵母肉桂卷

面团部分除了黄油全部加入厨师机。 打面出粗膜后加入黄油，再搅打至手套膜。

第一次发酵，28度，45分钟。

发酵后排气擀成长方形。

涂抹融化的黄油，撒肉桂粉红糖粉核桃提子等配料。

卷起，冷藏15分钟。切成均匀的几份，这个可以自己调整。

第二次发酵，35度1小时。发酵至1.5倍大即可。

烤箱190度烤20-25分钟。