火焰砂锅鸡
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作者：
OTmm厨房
用料
火焰砂锅鸡的做法步骤
步骤 1
沙姜、红葱头洗净，沙姜切颗粒状，红葱头去皮备用
步骤 2
鸡洗净切块，可放几只鲜鲍
步骤 3
在洗净的鸡中加入蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉、盐、糖拌匀
步骤 4
再加入小许麻油再拌匀，腌制半小时以上
步骤 5
热砂锅下油炒香沙姜和红葱头
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步骤 6
步骤 6
把腌好的鸡和鲜鲍平铺在上面
步骤 7
盖上盖子调中小火焖煮3分钟
步骤 8
3分钟后开盖翻炒几下，再盖上盖子再焖煮3分钟，再开盖再翻炒几下
步骤 9
盖上盖子在盖子边上浇一圈白酒，再焖煮2分钟
步骤 10
开盖加入小香芹段，盖上盖子关火焗一两分钟即可
步骤 11
不喜欢吃芹菜的，也可以做好后放些香菜或葱花。
步骤 12
开吃🍚🥢
菜谱创建时间：2022-09-18 20:05:02
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