五花肉絞碎，加入姜沫，蔥花，所有調味料攪拌均勻，再將清水分幾次加入攪拌均勻(每次都要攪到沒水才能加入水)，之後就是👆上圖這樣，包好保鮮紙放冰箱冷藏
皮的所有材料混合揉成麵團，分成差不多25克一個小擠子，大概可以分成有30個，餡也差不多25克
包成包子，就這樣(不知道怎麼描述)，夏天發45分鐘，冬天要延長時間
平底鍋倒兩滴油，將發酵好的包子放下去中小火煎1分鐘，加入清水到包子的半身就好，蓋蓋子煎7分鐘，撒些蔥花，芝麻，起鍋，美味的生煎包可以享用了