准备食材
山药去皮切片，用清水多淘洗几遍
大葱切圈，生姜切片，青椒切丝，腊肠切片
锅中倒油
下葱姜爆出香味
加入腊肠
加入料酒
加入生抽
能吃辣的加入红辣椒段（不能吃辣的忽略这个步骤）
腊肠熟了加入山药片
再加入泡发好的木耳，继续翻炒
加入盐，糖，鸡精
最后加入青椒丝
出锅了～
腊肠有盐份，所以食盐加的量要减，只加配料菜品足够的份量即可。