肉沫蒸蛋

早起去了菜市场买的腱子肉让老板加工成肉沫，回来后加入油，盐，生抽，一点料酒搅拌后平铺在盘子上

放上蒸锅先把肉蒸一下，蒸时间的长短取决于你的肉铺了多厚，我是薄薄一层，大概蒸了五六分钟这样

在蒸肉的时候把鸡蛋打入容器，放一点盐和水搅拌好备用

肉蒸好的状态

然后把鸡蛋淋上去，再盖上盖子蒸上十多分钟（不会判断可以用勺子勺开看一下，凝固就OK了）

出炉了，滑滑嫩嫩夹带着肉汁的味道（第二次做的）

这是第一次做的，不懂，直接肉跟蛋一起下锅蒸，蒸过头了，好多粗孔，个人觉得这样的不好吃

最后出炉了，家里没葱花了，所以没撒，可以撒点葱花点缀一下，三个孩子一人几勺拌饭能干掉一大碗饭，真的很好吃哦