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小美版蔓越莓果酱-不期而遇的惊喜的做法

小美版蔓越莓果酱-不期而遇的惊喜

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lingzhi慢生活起点
朋友送来昨天去农场采摘的蔓越莓,这才知道原来蔓越莓采摘竟如此神奇~据说好的蔓越莓具有4个完整气室,因此有极佳浮力,果农们利用蔓越莓这个特性发展出水收法。 采用水收的蔓越莓田四周均有引水沟,在秋季采收时,果农引水入田,当水淹没蔓越莓的藤蔓,农夫再利用water wheel(具涡轮形式车轮的采收车)打击水面,使蔓越莓脱离藤蔓,好的蔓越莓就会浮出水面,品质较差的蔓越莓因气室不完整则会沉入水中,不愧为一极自然筛选方式。然鹅新鲜蔓越莓又酸又涩,完全不是蔓越莓干或蔓越莓果酱所呈现的口味🤩😍啥也别说了赶紧做果酱去🎊

用料

小美版蔓越莓果酱-不期而遇的惊喜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜蔓越莓洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蔓越莓,水,冰糖,盐一起放入主锅,20分/V/速度1熬成果酱(请放网锅代替量杯以防喷溅)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛到玻璃罐中(以上原料约可做250ml果酱),冰箱冷藏保存(自制果酱最好2周内食用完),酸酸甜甜的蔓越莓果酱就可以横霸早餐桌啦🤪🤩

小美版蔓越莓果酱-不期而遇的惊喜的小贴士

1、喜甜可适量多加糖 2、喜有果粒感可将速度调成0.5

菜谱创建时间:2022-10-03 10:09:08
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