五花肉冷冻两个小时，再切成硬币厚度的肉片
切好的肉片放在碗中
依次放入盐，花椒粉，白胡椒粉，鸡精，辣椒粉（喜欢吃辣的可以再多放点）
酱油两勺
耗油一勺
蜂蜜一勺
戴上一次性手套，将肉片与调料抓拌均匀（拌匀的肉片里没有多余的汤汁为好，抓拌均匀后的肉片是干的，表面附着调料即可）
然后码在盘中，盖保鲜膜，冰箱冷藏两个小时（我提前一晚上拌好，冷藏一晚上）
将肉片取出来，小锅烧热，倒油，热锅冷油，放入肉片，中小火慢煎，勤翻面
将肉片都煎好，码入盘中即可
可用生菜包饭，也可作为下酒菜，即使这样空口吃也好吃