白灼菜心

1718人浏览 187人收藏 0人做过

作者：执剑踏云

白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜，可以保持食物原有的鲜味。

用料

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心洗净，去掉老的叶子，小刀片去老皮

步骤 2

大蒜切碎

步骤 3

锅中水烧开，加入1勺盐，一点食用油，菜梗朝下，烫40秒

步骤 4

再把菜心放进去烫1分钟

步骤 5

控水捞出摆盘

展开全部

步骤 6

步骤 6

调碗料汁： 1勺味极鲜，1勺生抽，1勺蚝油，一点白糖，1勺刚焯水的汤，搅拌均匀

步骤 7

起锅小火爆香蒜末，倒入料汁，

步骤 8

把料汁淋在菜心上即可

菜谱创建时间：2022-10-10 21:29:57

打开App收藏

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.6 366 人做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 18 人做过

家庭版酸辣汤

评分 8.9 36 人做过

家常菜大全

快手菜大全

家常菜大全

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

各种豆浆奶昔米糊

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.2 196 人做过

调饺子馅，牢记“盐水油”顺序和比例

作者的其他菜谱

香煎鸡胸肉

16款自制饮品合集‼️超级好喝

凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃

评分 7.8 894 人做过

锁死这个配方，超级好吃的德式布丁塔‼

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

评分 8.6 42 人做过

西红柿炒鸡蛋

评分 8.2 3646 人做过

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.8 531 人做过

🔥巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧土豆

评分 7.4 2760 人做过

玉米山药排骨汤～

评分 7.6 142 人做过