准备食材。肉沫加入葱花、蒜沫、盐、酱油调味腌制，火腿肠切成小块备用。
待肉沫调味腌制好（20分钟左右），白米饭加入肉沫，加入鸡蛋，搅匀混合。
小火煎火腿肠虫草花，煎的过程中可以加入葱花、蒜沫来提香提味，煎熟即可。
待火腿肠煎熟，加入白米饭，小火炒至金黄，注意翻炒避免炒糊。
炒至金黄即可，最后别忘了加入葱花，加入酱油上色，加入盐调味。调味好了即可出锅。一碗金灿灿的黄金炒饭配上一碗肉丸冬瓜汤，真是美味的一餐。