鸡爪修剪洗净，放入冷水中
放入桂皮、八角、香叶，花椒，姜葱，烧开
撇去浮沫，大火转中小火煮20分钟，出锅前五分钟放盐
捞出鸡爪，晾凉
加入生抽、老抽、耗油、芝麻
加入孜然、辣椒粉（可不放），保鲜膜封好放冰箱冷藏2小时
锡纸铺好，刷点油，避免粘连，放入鸡爪
包裹起来，烤箱160烤20分钟
打开，200度烤10分钟，翻面再烤5分钟
可以撒上点烧烤料，口味清淡的直接吃即可
我撒的烧烤料是翠宏的