生菜的保存

不管是捆着还是散着卖的生菜，买回来都不要直接扔冰箱。不同品种的生菜形态略有差别，都可以采用此法处理。

包装使得叶片有不同程度的开裂。有一些外面还带泥。

根直接剪掉，分成三类：无损叶、中间有裂叶、外层有裂叶。

分别清洗干净。如果有果蔬净可以放一点，流水冲洗5秒以上。

密封袋口朝下，装进去码整齐。无损叶和中间有裂的分开装。