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低糖巧克力曲奇(步骤简单 适合新手)的做法

低糖巧克力曲奇(步骤简单 适合新手)

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作者: Westgugu
Westgugu
这几天因为疫情又闲下来了 今天喝Manner的时候想吃曲奇回家直接开揉了~ 直接上配料和制作方法吧 1⃣️融化65克黄油 2⃣️拌入全蛋1个、红糖20克、白糖15克、小苏打2克、盐1克打均匀 3⃣️筛入可可粉20克、中筋粉120克,刮刀用力翻拌均匀 4⃣️烤箱180预热——— 5⃣️25克左右一个曲奇,揉成团轻轻压扁,整理好形状,不要太散 6⃣️高温巧克力豆轻轻按压上去,按自己喜好放 7⃣️中层上下火180度10-12分钟,我开了五分钟风炉 *10分钟偏软曲奇,类似软趣多多的口感 *时间加长两三分钟或者使用风炉会口感更酥脆 ——— 这个配料按25克的分团差不多能做12块曲奇左右 很适合烘培新手制作 自己在家做饼干可以把糖份和添加剂减到最低 很适合过过嘴瘾 也很适合宝妈们给小朋友做小零食~

用料

低糖巧克力曲奇(步骤简单 适合新手)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料如图,我用的中筋面粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖和糖粉可以互换

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要翻拌均匀哈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的12分钟,上下火,开了5分钟风炉

低糖巧克力曲奇(步骤简单 适合新手)的小贴士

Tips: ·耐高温巧克力我买的是70%的黑巧; ·如果用有盐黄油就别放盐了; ·这个糖分比其他方子糖分减少了一半,感觉不能再少了哈; ———

菜谱创建时间:2022-10-26 13:55:59
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