豆角洗净掰好。
南瓜切好备用
青椒、西红柿切好备用。
土豆切好，油热先煎土豆。
3分钟后再加入调料、豆角，翻炒，3分钟后加入南瓜。中途视情况适量加水。
7成熟时加入西红柿和青椒，不喜欢可以不加。翻炒均匀出锅。