面包体除黄油外都放入厨师机的桶中。
3档2分钟混合成团,转6档揉5分钟,揉出粗膜状态。
加入黄油,3档2分钟成团,转6档揉5分钟,至薄膜状态。
揉好了。
盖上保鲜膜发酵1小时,至两倍大。
排气,分成6等份滚圆,再盖保鲜膜醒发10分钟。
每个面包擀成椭圆形,放上肠。
放入烤箱,38度发酵30分钟。 发酵好后,取出,开始预热烤箱,160度。
挤上番茄酱、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱,最后放葱花。
上下火,中层,160度,烤15分钟。
完成✅
出炉!