简单美味滴～鲜参乌鸡汤

乌鸡去头，去鸡屁股，一定要洗干净。

黄酒是去腥提味的，一定涂抹均匀，但是不能静置太久，30分钟是极限了哈。

姜片不能下太多，要不会抢人参的味道。

鸡不能炖太久，我这只鸡约2斤半，炖约2小时。这样出锅时，汤鲜肉美，美美哒！

枸杞不要太早下，保持枸杞的功效与汤的味道色泽。

盐的量根据自身需要增减哈，我喝的比较清淡，这一锅下了约2g盐。

色泽鲜亮的鲜参乌鸡汤上桌了。

开吃了～

肉也美美哒……