迁西板栗（比丹东板栗小，比毛栗子大，很适合这个做法）洗干净冷水下锅，水开后继续中火煮6分钟
控掉锅里的水，余温很快会直接把栗子表面水分蒸发掉
空气炸锅垫油纸，栗子铺满底部（忽略上一批烤栗子留下的余粉，这张纸拾掇拾掇还能用，勤俭节约是美德）
空气炸锅温度设置为150度
时间20分钟
出锅！
装盘！
完美脱壳！小心烫！
板栗选择迁西板栗 水煮这步必不可少