豆乳酱除奶油奶酪的所有材料混合煮至浓稠的状态，关火
趁热加入奶油奶酪，将豆乳酱搅拌至顺滑
豆乳酱装入容器，放凉后密封冷藏备用
制作黑芝麻戚风蛋糕： 分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入牛奶、玉米油、黑芝麻粉、黑芝麻酱，混合均匀
过筛加入低筋面粉，搅拌均匀
蛋清装在无油无水的碗中，加入白醋/柠檬汁开始打发至干性发泡（蛋白霜有光泽，打蛋器头提起有小尖角） （细砂糖可以一次性加入打发或分三次加入，看个人习惯）
舀三分之一蛋白霜到芝麻蛋黄糊中，翻拌均匀
上一步骤的糊糊倒入余下的蛋白霜中，翻拌均匀
蛋糕糊倒入六寸模具，震出大气泡 风炉上下火170C 40min，平炉延长5-10min
建议用六寸加高模具，不然会烤出个蘑菇云😅
戚风蛋糕烤完后震一下然后立即倒扣，彻底放凉后脱模，蛋糕分切为四片
制作豆乳奶油：淡奶油加细砂糖打至7-8分发后加入到搅打细腻的豆乳酱中，搅打均匀即可
蛋糕片抹上夹心豆乳奶油
制作黑芝麻奶油：淡奶油加入黑芝麻和细砂糖打发，快打好时加入豆乳酱打匀即可 抹面奶油打到7-8分发～
抹面 （感觉刮板比抹面刀好用 刮板是带齿的所以有一圈一圈的纹路）
装饰：每日坚果+蓝莓🫐+熟黑芝麻
切了吃～芝麻好香～(o^^o)～
1.觉得豆乳酱麻烦的，附上简易版豆乳奶油：淡奶油300g+细砂糖15克+熟黄豆粉25g，打发即可 2.建议四蛋配方用六寸加高模具（不然有一两片蛋糕不太美观，虽然夹在中间影响也不大） 六寸正常高度的模具改三蛋配方应该比较正好。 3.黑芝麻奶油打起来比普通奶油硬挺，注意不要打发过度，不然太硬了没法抹面（打发过度的补救措施：加入未打发的淡奶油打匀即可）