漂亮好身材的刁子鱼，改花刀盐5克花椒腌一晚上，拿出沥干水分准备下锅。
做好准备工作
热锅冷油撒上一点点盐锅底防粘，鱼整齐摆入，中火慢煎6分钟左右，耐心等待
6分钟左右，翻面继续煎另外一面，尽量转动锅保持每一个鱼都煎黄，料酒醋锅边下，干辣椒生姜大蒜一起下，颠锅翻动一下鱼，倒味极鲜，一点点水烹干完起锅。撒小葱。
摆盘失败，味道超级赞👍🏻。