20克的高筋面粉加上100克的水给它搅拌均匀，直至没有明显干粉就放到小锅上，一边搅拌一边小火加热，加热至面糊变成浓稠可流动的状态即可，保鲜膜沿着汤总的边边给她贴出，放到一边等它冷却以后就可以拿来揉面了，如图所示
除黄油外，面团中的所有材料放到我们的容器里，给它全部倒进去，然后开始揉面，揉至面团没有干粉，面团细腻光滑以后再加入黄油
加入黄油以后，开始揉面，揉至手套膜
柔好的手套膜，放置室温下发酵至面团两倍大
把面团揉圆，放到室温，然后盖好我们的毛巾，或者放在这种专业的发酵箱，也可以室温发酵至两倍大，用手指戳一个洞，只要不回弹就可以了
面团拿出来按扁排气，给他切成八个小等份，搓成小圆球室温松弛20分钟，松弛好的面团擀开然后卷起来
放到模具里，室温38度，发酵一个小时左右，发酵至两倍大即可，发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热，上下165度，烤20分钟即可，如图所示
咸奶油制作方法：动物奶油➕黄油➕盐➕细砂糖，一起打发至奶油变硬，可以拿来抹面就可以 奶油奶油制作方法：奶油奶酪打发顺滑，淡奶油加细砂糖打出明显纹路，把打发好顺滑的奶油奶酪加到淡奶油里面去，再进行搅打至混合均匀 接下来就可以拿来抹面了，把面包切几个小口子，随意切，想怎么抹就怎么抹？抹好以后再点奶粉，这样一款超级超级香的咖啡奶酪包就做好了，喜欢的宝子们记得来尝试一下，超级好吃到直接封神
汤种，这一步的时候一定要记得面粉要混合至没有干粉再进行小火加热，汤种冷却了以后再进行揉面噢